livleverlivet

Lagade en riktigt god gryta idag som jag måste dela med mig av! Ett tips är att ha lite mer grönsaker som står i receptet, nästa gång kommer jag ha i broccoli och kanske lite haricot verts. Så testa med det!

Currykycklinggryta
4 personer

500 g kycklingfilé
1 msk smör
1 tsk curry
salt, peppar
1 röd + 1 gul paprika
2 dl hönsbuljong
1 dl grädde
2 krm sambal oelek
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 msk soja
2-3 msk honung
1 1/2 msk vetemjöl
salt, peppar
exotisk frukt, t ex papaya, kiwi, vindruvor eller banan till garnering
Kokt ris att servera till

Skär kycklingköttet i bitar. Stek det i smör och krydda.
Strimla och fräs paprikorna.
Lägg över kött och paprika i en gryta. Häll i samtliga ingredienser till grytan och koka upp under omrörning. Sjud i 5-10 minuter.
Smaka av med kryddor. Lägg upp kycklinggrytan på fat och servera med exotiska frukter. Servera med ris.